Un taux de renouvellement de l'eau, dans des systèmes d'élevage tels que bassins, raceways, étangs et autres unités d'élevage comme des aquariums. Ce terme détermine la mesure du taux réel d'échange d'eau et se définit comme le temps de résidence moyen par la formule Q/V où Q est la quantité d'eau échangée (débit en m3 par...